3流食道楽

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1999/07/13 主食な話

みなさんは毎朝何を食べていますか？ パンとコーヒーの人もいます。 ご飯と味噌汁の人もいます。 シリアルとミルクの人もいるでしょう。 そんなみなさんの「主食」って何なのでしょう？ 朝と昼、夜ではメニューも違いますよね？ 「主に食べる」 今回は私の主食がテーマです。 私の食生活は、決して健康的とはいえません。 何故かというと、 朝食と昼食をほとんどとらないからです。 理由・・・と呼べるほどのことはありません。 朝はぎりぎりまで寝てしまうということと、 時間があるならシャワーを浴びたいということ。 水分さえとらないことが普通です。 昼は・・・ 以前は勤務先の真下にコンビニがあったので ヨーグルトやフライドポテトなど、 まあ、あまり食事とはいえませんが、 とりあえず食べてました。 新しいカップラーメンが出たときも食べてましたね。 今現在ですが、 お昼休みが45分になったこと、 転勤後の勤務先のすぐ近く、 1分以内にコンビニ等がないこと、 その他どうでもいいような理由で ほとんど昼食をとっていません。 ということは、 今の私の食生活=夕食 ということになるわけです。 夕食で一番よく食べるものが主食ですね。 注 絶対にマネしないでください。 危ういバランスで体調を保っていますので、 人によってはとても危険です。 私が夕食として一番よく食べるもの。 それはパスタです。 週に3、4食はパスタですね。 他ではうどんやそばが多いです。 めん類好きなのですね。 夕食は基本的に家で食べてます。 パスタは常に切らさないように心がけてます。 月もしくは火曜と金もしくは土曜が買い物日。 野菜とパスタを中心に買い物をします。 家でパスタを作るなら、 輸入物をお勧めします。 国産とどこがどう違うのかはわかりませんが、 輸入物はレストランのそれに近い美味しさになります。 国産にも美味しいパスタはありますが、 輸入物に比べると入手が難しいです。 私のおすすめは「DECECCO」のパスタ。 大きめのスーパーなら多分手に入ると思います。 ペンネやラザーニャまであわせると、 130種類近くもあるそうです。 いわゆる「スパゲッティ」系だけでもいろいろあります。 太さによって名前も変わるのです。 すべてを取り扱っているお店はみたことないですけどね。 私がいつも買っているのは、 11番の「スパゲッティーニ」か 12番の「スパゲッティ」ですね。 私にとってパスタは主食なので、 あまり贅沢に作るわけにはいきません。 できるだけ安く、シンプルに、 体に良いパスタ料理を目指します。 野菜をメインにガーリックオイルで絡めた 「野菜のペペロンチーノ」や 「ナスとたまねぎのトマトソース」 「キャベツとアンチョビの炒めパスタ」 「ほうれん草のクリームソース」 この辺が多いですね。 時々、変わったやつに挑戦したりもします。 最近の変わりダネは 「シチュースパゲッティ」 「和風大根おろし」 などなど。 パスタは大好きです。 でも、食生活は改善していかないとな〜なんて 思う今日このごろです。 というわけで、 私の主食はパスタです。

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