3流食道楽

■ 2000/06/12 桂花ラーメン＠新宿
  「またラーメンかよ〜」という声も
聞こえ始めていますけど、
「だって好きなんだもん♪」ということで(笑)
という、前回と同じ導入でまいります(爆)

今回は新宿にある桂花ラーメンです。

桂花ラーメンは熊本を発祥として
都内、横浜などに店舗を構えます。
初めて桂花ラーメンを食べたのは
横浜のビブレの地下にあるお店です。
このHPの中でたびたび登場する、横浜の親友に
東京へ引っ越してくる前に連れて行ってもらいました。

渋谷の2店(プライム店は閉店)、
新宿の3店も食べ歩きましたが
今回は新宿店のお話です。

JR新宿駅東口から出てアルタの右側の道を入ると
右手に「桂花ラーメン」の看板を見つけることが出来ます。
ですが、そこを素通りしてさらに進んでいくと
程なく右手にまたもや「桂花ラーメン」の看板が。
この通りには2店がすぐそばにあるのです。

奥の方のお店に入り、まずはレジにて食券を購入。
オススメは「太肉麺」(ターローメン)です。
ベースのラーメンにトロトロの角肉が入り、
その味とタレの味がスープと混ざって美味しさが深まります。
その肉だけで食べてもいいってくらいです。

食券を購入後、店員に促されて左側のカウンターっぽい、
壁際の席へつきます。
ここではお冷が中国茶(と思われる)で独特の味わいです。
これが苦手な人もいるかもしれないですね。
で、この席、何故か隣の人と微妙に向かい合う設計になっていて、
待ってるときも食べてるときも、お互いの視線が気になります(笑)
新たな出会いがあるかもしれませんね(爆)

待つこと10分弱、「太肉麺」の登場です。
桂花ラーメンの特徴としては
・まろやか豚骨スープ
・中細麺
・生キャベツ
があげられます。
長時間煮込んで乳化した豚骨スープのまろやかな口当たりと、
やや固めに茹であがった麺がいい感じです。
生キャベツも好評なようですね。
個人的には茹でてある方が好きなのですが、
このラーメンには生キャベツの方が合うかな？と
最近思うようになってきました。
全体的に結構なボリュームです。
メインの太肉ですが、これが美味美味！
ホントにトロットロです♪
この肉が桂花を背負っていると言っても過言ではない、
というのは言いすぎでしょうか？(笑)


新宿「桂花ラーメン」
今回の定番でしょ？なお店に決定！！(笑)

★ 戻る